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この間、スタッフの志○さんのお母様が差し入れでライチをもってきてくれました。
生ライチって初めてみるもので、実に興味深い一品でした。
んでライチって正式名じゃないんですね。茘枝(レイシ)が正式名でライチは広東語らしいですよ。
かの楊貴妃も大好きでわざわざ遠いところから都まで早馬で届けさせてたようです。
日本国内でも沖縄で栽培されているらしい。
生ライチは大きさは冷凍物と比べても大差はないが、種も小さく果肉が厚いため冷凍物とは比べ物にならないくらいに芳香が強く、味に深みがある。
まさに口の中で爆ぜる！！といった心地
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